神の白糸そうめん 神埼そうめん神の白糸 有限会社井上製麺

昔ながらの伝統製法と背振山の豊かな恵みでできています。

安心で美味しい麺づくり 神埼の風土が練り上げた、極上のそうめん。

麺づくりのプロが徹底的に厳選した素材!

厳選素材その①小麦 厳選素材その②塩 岩塩に近い、ミネラルを多く含む塩を取り入れています。 厳選素材その③背振山系清流の水 井上製麺は、背振山の山裾に位置し、背振山系の水で、麺作りをしています。

神の白糸そうめん

小麦の豊かな風味とつるんとしたのど越しをお楽しみいただけます。ご注文はこちら

5代目 井上製麺社長の志

みなさんこんにちは。
井上製麺のページをご覧いただき、ありがとうございます。
わたしは、井上製麺の五代目、井上義博と申します。

百四十七年前、この佐賀県神埼市でわたしの先祖が麺作りを始めて以来、わたしの代まで脈々と、その志と一緒に、麺作りの製法や技術を磨いてきました。

「昔ながらの自然の素材が一番うまい。水は城原川から取った自然の軟水、塩は岩塩。小麦粉は脊振山系の山沿いで育てられた麦。それが一番だ。」代々その教えを守ってきました。
昔のままの原料は難しいのですが、少しでも自然に近づけようと、日々努力し続けています。

人々の生活の全ての基盤になる「食」。「食」に携わる者として、「食」で人々を幸せにしていきたい。
わたしの家族、従業員とその家族、そして昔から井上製麺の麺を食べてくださったお客様や、お客様のまだみぬ未来のお子様やお孫様、時代を超えて全ての方々とご縁が生まれる。それが「食」だと思っております。

過去も、現在も、未来も、ご縁の生まれる全ての方々に恥じない麺づくりをし続ける。それがわたしの志です。

有限会社井上製麺
 代表取締役社長 井上義博

新しい麺づくりへの取り組み 絶対にゆずれないもの

技術品質原料

麺の製造技術、品質、原料にいたるまで、こだわり抜いた麺づくりをしています。
おごることなく、今もなお、それらを向上させるべく、研究を重ねています。

モットーは、子供たちに誇れる仕事 井上製麺が取り組む食育

人々のすべての基本となる”食”。
わたしたち井上製麺は、食に携わる者として、これからの未来を生きる子供たちのために、健全な食生活を実現し、健康な心身を養うことのできる食品を目指しております。

”食”に携わる者として、井上製麺は、子供たちのために、また忙しい現代の奥様・お母様のためにも、手軽で安全でおいしい食生活を支えていきます。安心して、新しい”家庭の味”を育んでいっていただけたらと、願っております。

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