| 創 業 | 明治6年7月 （法人設立昭和63年） |
| 資 本 金 | 1,000万 |
| 代表取締役社長 | 井上 義博 (H15年5月就任・五代目） |
| 従 業 員 | 18名 |
| 取 引 銀 行 | 佐賀銀行 神埼支店 佐賀東信用組合 神埼支店 |
| 業種 | そうめん等麺類製造販売・外食 |
| そ の 他 | 有機ＪＡＳ認証 製麺技能士 2名 佐賀マイスター １名 |
| 加 入 団 体 | 神埼そうめん協同組合 佐賀逸品会(注1) |
| 関 連 会 社 | ・有限会社 百年庵 -神埼めん工房-(注1) 佐賀県神埼市神埼町的1779 TEL：0952-53-2853 ・寅ちゃんうどん 佐賀市中央1丁目（佐賀駅構内テ゛イトス商店街内） TEL：0952-23-2641 手打ちうどん・そば 食堂 資本金300万 |
| 行 事 | そうめん流し（梅雨明け頃～8月末） |
